La importancia de la ingesta de carbohidratos para atletas de alto rendimiento en ejercicios de resistência
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v14i4.48597Palabras clave:
Carbohidratos, Ingesta de carbohidratos, Resistencia, Atleta, Rendimiento atlético.Resumen
La alimentación adecuada es esencial para atletas de resistencia, influyendo directamente en el rendimiento, la recuperación y los depósitos de glucógeno muscular y hepático. Este estudio demostró la importancia de una ingesta óptima de carbohidratos (CHO) en atletas de alto rendimiento durante entrenamientos y competencias, analizando estrategias nutricionales, adaptaciones fisiológicas y recomendaciones para optimizar desempeño y recuperación. La revisión, basada en artículos (2014-2024, SCIELO/PubMed/BIREME/EBSCO), destacó el consumo combinado de diferentes tipos de CHO para mejorar absorción y adaptación al ejercicio. Los resultados indicaron que 7-10 g/kg diarios de CHO reponen glucógeno en 24 h, mientras que 60-90 g/h durante el ejercicio mejoran oxidación energética y reducen fatiga. El entrenamiento gastrointestinal aumentó tolerancia y absorción de CHO, minimizando molestias. La falta de planificación nutricional se asoció con déficits energéticos y recuperación insuficiente. Se concluyó que la nutrición personalizada con seguimiento especializado es clave para maximizar resultados, prevenir lesiones y acelerar la recuperación, resaltando la necesidad de más investigación en estrategias nutricionales para alto rendimiento. En síntesis, la ingesta adecuada de CHO junto con estrategias como el entrenamiento gastrointestinal es determinante para el éxito en deportes de resistencia, subrayando la importancia de intervenciones nutricionales individualizadas en atletas de élite.
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